«Si vous ne pouvez pas aller à la ferme, c'est la ferme qui viendra à vous!» C'est en ces termes qu'Alexandre Vervaeke, ancien commercial et petit-fils d'agriculteurs, a décidé de lancer sa société baptisée Bêtes comme choux. L'idée: proposer sur internet des paniers de producteurs régionaux, livrés à domicile, au bureau ou en point retrait. «Ma création est née d'une révolte, celle de ne pouvoir offrir à mes enfants, dans leur assiette, ce que j'avais reçu de mes parents», confie l'entrepreneur de 35ans, qui a démissionné de Michelin pour se mettre à son compte, à Tourcoing. Accompagné par les réseaux Audace et Versant nord-est initiative (VNEI), Alexandre Vervaeke s'est lancé en septembre dernier après un an de stratégie et 130K€ investis. «J'essaye de jouer la carte régionale au maximum, avec des produits de qualité directement issus à 95% des fermes et groupements agricoles du Nord - Pas-de-Calais», souligne-t-il. En lien avec une vingtaine de partenaires, il propose ainsi des fruits et légumes, de la viande, des soupes et conserves, des aliments bio pour bébé, des plats cuisinés équilibrés, etc. «Je suis l'épicerie fine ambulante sur internet», résume-t-il. Pour l'instant cantonné à la métropole lilloise, Alexandre Vervaeke compte développer son concept sur l'Arrageois et la Cote d'Opale dès 2011, avant d'essaimer partout en France. Il espère aussi recruter une assistante et un commercial l'an prochain. Il vise l'équilibre au bout de 6 à 8mois, pour un premier CA de 220K€, suivi d'une croissance de 15 à 20% par an. «Le marché est porteur», conclut-il misant sur le B to B à 60%.
G.B.
LE Produit
