Les fûts seront percés fin novembre mais déjà, la bonne météo et des vendanges tardives annoncent un bon cru. La qualité reste le mot d'ordre. Cette année, 800.000 hectolitres seront produits, contre 1M d'hectolitre en moyenne les années précédentes. Le Beaujolais Nouveau, les crus et les vins de garde sont à parts égales. «Les prix se négocieront entre 156€ l'hectolitre pour un Beaujolais Nouveau et 175€ pour un Beaujolais Village, en vente en vrac», détaille Dominique Caprat, président d'InterBeaujolais qui regroupe 3.000 viticulteurs et 100 négociants du Beaujolais. La vente directe gagne du terrain avec 20% de la production et l'export (60% du volume) reste le cheval de bataille des professionnels du vin. Japonais, Américains et Anglais demeurent de fidèles clients. www.beaujolais.com
