Choisie pour sa proximité de Paris, des grandes régions productrices de l'Ouest et du centre de recherche Inra de Tours, la ville duMans accueille tous les deux ans les «Jeudi de la WPSA» (World poultry science association). Rassemblant chercheurs spécialisés dans la nutrition et l'élevage de volailles et professionnels de l'industrie (alimentation animale, bâtiments, génétique...), cette association organise également des rendez-vous de grande ampleur (congrès international avec plus de 1.000 participants à Strasbourg en 2007, prochaines rencontres à Tours en août prochain).
Une centaine de participants
Elle ciblait cette année «l'aviculture durable» avec une entrée sur l'innovation dans la production avicole. Malmenées sur les marchés mondiaux, l'UE et la France tout particulièrement, qui garde sa place de leader européen, cherchent des solutions pour réduire les coûts, améliorer la productivité, la sécurité sanitaire... Initiés avec 45 participants en 2006, les Jeudis de la WPSA ont vu près d'une centaine de participants pour leur 4ème édition. Une journée certainement très dense mais qui a montré l'intérêt de focaliser sur un thème particulier de l'amont à l'aval de la filière. La table ronde a permis également de replacer l'homme, l'éleveur ou l'homme de l'art au centre de la performance de la filière avicole.
