Le docteur Didier Guillonneau a créé Aquanal en 1989. Ce laboratoire d'analyses, entièrement indépendant, est installé à Pessac et emploie 17 personnes. Il contrôle l'étiquetage des produits alimentaires avant leur mise sur le marché ou en contrôle continu. Depuis 2 ans, le gérant a entrepris une politique d'investissement matériel et de développement informatique pour faire face à la demande et être compétitif face aux grands groupes. «Nous sommes sur une niche, précise Didier Guillonneau. Nous sommes spécialisés dans l'analyse des vitamines. Nous réalisons 20.000 analyses par an. Nous travaillons principalement pour les industriels de l'agroalimentaire qui nous demandent toujours d'être plus réactifs. Comme nous ne pouvons pas réduire le temps d'analyse, nous devons donc gagner du temps en simplifiant les procédures et en ayant du matériel très performant». Le gérant développe aussi une autre activité: les analyses pour les fabricants d'alimentation animale.Ce marché est en plein boom. Alors qu'il ne représentait que 4,8% du CA d'Aquanal en 2008, il représentera en 2010 13,6% du chiffre d'affaires total qui devrait être de 1,5M€. «Nous avons obtenu une accréditation fin 2009. D'ici à la fin 2010, nous embaucherons deux personnes pour faire face à ce développement.»
Tél.: 05.56.90.73.43 www.aquanal.fr
Aquanal, laboratoire spécialiste de l'analyse pour l'étiquetage des aliments, a investi 400.000€ en 2 ans pour conquérir de nouveaux clients notamment en alimentation animale.
