Basé à Wizernes, près de Saint-Omer, Jean-Michel Allan est en pleine phase d'investissements dans Allan Boissons, l'entreprise qu'il dirige depuis 20 ans et qui a été créée par son grand-père. L'objectif de ce chef d'entreprise est d'au minimum doubler d'ici à cinq ans le chiffre d'affaires de son entreprise, spécialisée dans la vente et la livraison de boissons (avec quelque 3.000 références) pour les entreprises, associations et particuliers. Pour y parvenir, le dirigeant joue plusieurs cartes : la reprise d'un deuxième site situé à 40 km du premier, le dynamisme de son drive et de sa boutique dans lesquels il a investi en 2013 ainsi que sur une campagne de communication qui devrait débuter au printemps.
La reprise d'un deuxième site
Jean-Michel Allan est en train de reprendre un caviste du côté de Merville, qui emploie deux salariés. « L'idée est de dupliquer le site de Wizernes à Merville, qui est comme nous une entreprise familiale. Pour cela, un collaborateur de l'entreprise va être détaché là-bas. Il s'agit d'une personne qui m'accompagne depuis le début », déclare le dirigeant. À minima, cette reprise permet déjà à elle seule une croissance du chiffre d'affaires de l'ordre de 30 %. Le dirigeant déclare également rester à l'affût d'autres opportunités de reprise dans la région. « Une autre est particulièrement en vue. Maintenant, il faut que mon entreprise puisse atteindre une taille suffisante pour l'absorber ».
Dynamiser le drive
Allan Boissons possède un site et une boutique qui s'adressent essentiellement aux particuliers. Le dirigeant a investi quelque 40.000 € en 2013 en travaux d'amélioration du drive. « Nous recevons actuellement près de 25 clients par jour sur le drive et nous voulons quadrupler ce chiffre d'ici à un an », indique Jean-Michel Allan. Le drive et la boutique représentent aujourd'hui 10 % du chiffre d'affaires, contre 90 % pour la livraison de boissons. Le dirigeant espère porter ce pourcentage à 20. Il sera aidé pour cela par la campagne de communication qu'il compte lancer dès mars ou avril 2014 : site Internet, flyers, journaux, radios... L'objectif est de se faire connaître pour afficher dès 2014 une croissance à deux chiffres, sachant que le dirigeant aura investi au total entre 300.000 et 400.000 € dans la reprise et la campagne de communication à venir. Un beau développement en perspectives malgré un marché en baisse. « La baisse concerne surtout les produits non qualitatifs. De manière générale, le marché des produits liquides a tendance à se développer vers la qualité, ce qui est le positionnement que nous avons pris dès le départ », conclut Jean-Michel Allan.
Allan Boissons
(Wizernes) Dirigeant : Jean-Michel Allan Collaborateurs : 9 salariés et un saisonnier. CA : 1,9 M€ www.allanboissons.fr
