Son nom est bien connu dans le microcosme économique des Côtes-d'Armor, son père étant à l'origine de l'aventure Chaffoteaux et Maury sur Ploufragan avant d'aller diriger les services de la CCI 22 pendant de nombreuses années. Fort de ce bagage, François Thiry est toutefois parvenu à imposer son prénom, loin de l'ombre paternelle.
Une enseigne née à Vannes
Depuis 2013, celui qui fut l'un des bras droit de Noël Le Graët, en pilotant la filiale Fipêche, a réussi à installer dans les Côtes-d'Armor un magasin haut de gamme d'articles de pêche et de chasse. « J'avais cette idée en tête depuis de nombreuses années, confirme celui qui occupa par la suite la tête de la coopérative maritime à Saint-Quay Portrieux et au Légué. J'ai rencontré les fondateurs d'Alcedo, basés à Vannes, qui m'ont présenté un concept novateur. Ce n'est pas une franchise mais une licence de marque ce qui offre une certaine latitude dans le fonctionnement. » François Thiry a investi plus de 400.000 euros dans ce projet, notamment pour constituer son stock, impressionnant, de cannes à pêches et autres fusils. « Nous avons développé une véritable expertise sur le créneau moyen et haut de gamme avec un accompagnement de la clientèle. Au-delà de la vente d'une carabine, nous les accompagnons avec des produits complémentaires mais aussi un service après-vente réalisé en interne. » Alcedo Saint-Brieuc peut compter sur quatre salariés tous passionnés par la chasse et la pêche. « Nous utilisons les gammes que nous vendons. » Un argument qui fait mouche au niveau commercial comme l'agencement du magasin, proche de ceux de la grande distribution, qui permet à François Thiry d'offrir toutefois une certaine confidentialité. « Nous avons une forte population d'acheteurs chefs d'entreprises qui sont de véritables connaisseurs. »
