Paris Inn Group, société de développement hôtelier (30 hôtels 4 et 5* ; 1 000 collaborateurs ; CA de 95 M€) ouvrira en avril 2020 un hôtel-village 5* à Colmar. Cet hôtel, sous l’enseigne Maison Albar Hôtels, s’installera autour de la Maison du Chasseur. Le projet a été dessiné par l’agence d’architecture parisienne Atelier COS. Il prévoit un ensemble de sept bâtiments avec 71 chambres, un espace spa-fitness, une brasserie, un bar et un restaurant gastronomique ainsi que des espaces dédiés aux séminaires. 17,5 M€ sont investis par le groupe sur ce projet, qui créera environ 70 postes.
