Pleurette lève 2,5 millions d'euros pour accélérer sa "révolution champignon"
La jeune entreprise Pleurette, qui produit depuis 2016 à Lille des pleurotes et des produits à base de champignons, a levé 2,5[px_nbsp:nbsp]millions d’euros pour négocier un important virage. Se positionnant sur les produits préparés et les alternatives végétales à la viande, la soociété change de…