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Cuisine Mode d’Emploi(s), fondée par Thierry Marx, compte sept écoles sur le territoire national et ouvre une formation éphémère de 11 semaines aux Sables d’Olonne. À partir du mois de mars, 20 stagiaires, en recherche d’emploi, apprendront le métier de commis de cuisine au sein du village d…

L'artisan macaronier Franck Deville (30 salariés ; 2,5 M€ de CA) vient de mettre au point une nouvelle recette de macaron longue conservation. Une recette qui permet au macaron d'être consommé jusqu'à 30 jours après sa décongélation en le conservant entre 0°C et + 4°C. "Cette recette a été mise au…

Densifier les parcs d'activité, c'est le choix que défend Lorient Agglomération. L'ouverture à la commercialisation de la 6e tranche de la zone de Restavy à Plouay scelle ainsi l'aménagement de 7[px_nbsp:nbsp]800[px_nbsp:nbsp]m² d'emprise foncière au cœur du parc actuel (50 entreprises, 700 emplois…

L'association Breizh 5/5 a organisé son premier rendez-vous économique depuis Pontivy ce 18 décembre avec le soutien de Produit en Bretagne. La structure associative, qui milite pour une meilleure lisibilité de la Bretagne à cinq départements a réuni des acteurs comme Brezh TPE, Pik Bzh (sécurité…

En deux décennies, l'entreprise Cadiot-Badie a plus que doublé son chiffre d'affaire et surtout inscrit le nom de Cadiot-Badie au panthéon des gourmandises bordelaises. Pour protéger ce statut, le dirigeant mise sur un développement très maîtrisé et local.