Emeraude Bensahnoun, la touche-à-tout devenue entrepreneuse de la restauration
Emeraude Bensahnoun est la fondatrice et la dirigeante du Grand Bain, ouvert en février 2017. Cette enseigne de restauration roubaisienne permet aux chefs de tester un projet culinaire auprès du grand public, avant de lancer leur propre restaurant. Portrait d’une entrepreneuse persévérante et…