Chef étoilé (une étoile Michelin) avec son restaurant Le jardin des plumes à Giverny (Eure), David Gallienne est le parrain de la première promotion du Bachelor en Management de la Gastronomie de l’École Fauchon, ouverte à Rouen en 2022 en partenariat avec NEOMA Business School. Gagnant de la 11e…
La troisième édition du challenge TravelCamp Sud se tiendra de janvier à février 2023. Le challenge TravelCamp Sud, financé par la Région Paca, offre aux entreprises l’opportunité unique de remporter un programme d’incubation au sein de Provence Travel Innovation ou Linkeus Incubation. Ces deux…
Créés en 2007, les prix Stars & Métiers de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat Paca ont récompensé quatre chefs d’entreprise varois. Le grand prix innovation revient à Romain Chayla, qui veut faciliter l’émergence de communautés énergétiques autour du partage de l’énergie solaire avec Indewatt…
Le Fonds Génération Montagne, créé en avril 2022 par la chambre professionnelle Domaines Skiables de France (DSF) annonce avoir réuni 40 000 euros depuis sa création, auprès de la Caisse d’Épargne Rhône Alpes (pour 10 000 euros), et le fonds de dotation Essentiem (10 000 euros). DSF a apporté les…
Le promoteur immobilier sétois Promeo (80 salariés, CA 2021 : 145 M€) entre au capital du Marché du Lez, marché ouvert de 6 550 m2 créé en 2019 et détenu par 2 sociétés montpelliéraines, Hibrid et Gaïa Promotion. Promeo rachète les parts de la famille Lesguer, actionnaires nantais depuis 2017 dans…
Frères Toque, le livreur angevin de repas à domicile, va se déployer désormais également à Bordeaux. Lancée en 2015 à Angers, l’entreprise qui atteignait l’an passé près d’un million d’euros de volume d’affaires, avec une activité en forte hausse entre mars 2020 et mars 2021 (+ 150 % de chiffre d…
Quelques mois après avoir instauré une augmentation de pouvoir d’achat, au 1er janvier 2022, de 30 % de moyenne, afin de mieux prendre en compte la pénibilité de ses métiers, le restaurant audois Les Grands Buffets de Narbonne (195 salariés, 1 200 couverts par jour, CA 2022 : 20 M€) annonce qu’il…
Alors qu’il vient de fêter ses 30 ans, le groupe hôtelier indépendant nantais Akena Hôtels (500 salariés, 20 Millions d'euros de chiffre d’affaires), basé à Rezé, lance la construction d’un nouvel établissement 4 étoiles. Fin septembre 2022, Marc Plisson, Président de la chaîne, a en effet posé la…
Le salon Séminaires Business Events, consacré au Tourisme d’affaires, se tient le 4 octobre à la Friche de la Belle de Mai, à Marseille. Cette rencontre va rassembler près de cent exposants issus du grand quart sud-est de la France (Paca, mais aussi Auvergne-Rhône-Alpes avec la présence de…