Commerce

Samuel Piton se fait un nom dans le domaine du bien-être. Après l'Espace 51 il a ouvert le Sinaï à Lens.

Restauration nouvelle vague? Plusieurs établissements tendance ont fleuri à Colmar. Un coup de tonnerre dans un univers jusque-là très winstub.

L'esplanade de La Part-Dieu, vaste ?courant d'air? reliant le quartier d'affaires au centre commercial, est en cours d'aménagement.

Spécialisée dans la transformation et la vente de produits finis biologiques, la Ferme de la Métairie s'est récemment installée rue de la Foucardière dans la zone sud duMans.

Le nouveau complexe commercial rouennais s'est doté d'un restaurant tex-mex, «El Rancho». Une chaîne en plein développement qui ouvre là sa 22e enseigne dans l'hexagone.

La jeune pousse prépare de nombreux lancements.

C'est sur la petite route de Maillane, à Saint-Rémy-de-Provence, que se trouve, depuis mai2004, la cristallerie d'art d'Alban Gaillard, seul artisan verrier des Bouches-du-Rhône.

Le traiteur Philippe Capdevielle a investi 600.000€ pour bénéficier d'une cuisine et d'un laboratoire plus grands lui permettant désormais d'assurer des prestations pour 3.000 personnes.

Depuis le mois d'avril, Crushpad, une société californienne active dans le monde du vin s'est installée à Quinsac. Son principe: elle propose aux amateurs de vin de devenir vigneron et de produire leur propre vin.

Le pôle accueil de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat d'Ille-et-Vilaine est en travaux jusqu'à mi-septembre. Il aura une vocation étendue. Son objectif: répondre à toutes les demandes, directement.