Commerce

À 22 ans, David Le Ruyet vient de se lancer dans la fabrication de « spécialités culinaires au blé tendre » à Landévant. Un parcours personnel consacré à l'agriculture et à ses dérivés.

Moins de six mois après sa reprise effective par Philippe Bohrer, le restaurant strasbourgeois Au crocodile n'a fait qu'une bouchée de la première étoile Michelin.

Après Paris, l'enseigne Sushi Shop part à la conquête du Grand Ouest. AuMans, une boutique-restaurant de 200m² fait le pari de convertir les Sarthois aux subtilités de l'art culinaire nippon.

Quitte à communiquer sur leurs vins, les Vignerons de Gonfaron ont fait le choix de l'innovation. Ils lancent un nouveau concept, Inverso, véritable invitation à vivre l'expérience du vin, à devenir acteur de sa consommation.

Les soirées de l'artisanat, organisées dans chaque Pays, se dérouleront du 15 au 25mars. La manifestation s'accompagne cette année des assises régionales de la filière le 22mars.

La commission d'indemnisation à l'amiable (CIA), pour les commerçants impactés économiquement par les travaux du tramway à Brest, a débuté ses réunions. Point d'étape après les trois premières séances avec Alain Masson, vice-président de BMO.

Exit le Parc de Cubzac. Les élus du cubzaguais annoncent être en discussion pour d'autres projets de tourisme et loisirs.