Deux ans après le lancement de son activité de conserverie artisanale de poissons, Delphine Brin souhaite s'attaquer au marché des grandes et moyennes surfaces.
Le charcutier traiteur de la rue de Nemours, à Rennes, est une institution. Cédé en septembre par Maurice Trihan, il est repris par Pascal Joly. Ce Meilleur Ouvrier de France a pour ambition de rénover les lieux, en cultivant toujours la tradition.
À Pont-à-Mousson, Pierre Bonaventure, du restaurant éponyme, s'est lancé dans une nouvelle aventure: la création d'une société pour développer son concept en franchise.
Installé à Kyoto (Japon), Thomas Bertrand, originaire de la Loire a créé l'entreprise d'e-commerce Bento & co en 2008. Orienté sur la vente en France, il souhaite aujourd'hui investir d'autres marchés et diversifier son activité.