Minerve : Les pousses de la croissance

Minerve, à cheval entre le Finistère et le Morbihan, se présente comme le leader français des pousses de soja et marrons en conserve. Sa spécialisation lui permet de faire face aux géants de l'agroalimentaire. L'entreprise s'apprête à lancer une gamme de produits biologiques. Armelle Gegaden