Agroalimentaire

Le spécialiste de la charcuterie alsacienne Maurer-Tempé (CA[px_nbsp:nbsp]2019[px_nbsp:nbsp]: 21 M€, 118 collaborateurs) revisite sa saucisse blanche traditionnelle L'Alsacienne. La nouvelle recette contient moins d'additifs et a nécessité neuf mois de R & D. L'entreprise basée à Kingersheim dans…

Sur les 675 salariés et sous-traitants du groupe volailler Arrivé (Maître Coq), testés depuis le 9 mai par l’Agence Régionale de Santé, 11 se sont révélés positifs, dont six nouveaux cas le 11 mai. Neuf cas avait été détectés depuis le 1er avril ce qui avait motivé le dépistage massif demandé par l…

Après une accélération du nombre de cas de coronavirus sur son site vendéen, l’Agence Régionale de Santé a proposé au groupe agroalimentaire Arrivé de tester les 675 salariés et prestataires du site des Essarts en Bocage, en Vendée. Vingt tests se sont révélés positifs.

Malgré la crise sanitaire liée au coronavirus, Sapoval maintient le cap sur la croissance et sur l'innovation. La société albigeoise, spécialisée dans le traitement et la valorisation des effluents, engage de nouveaux programmes de R&D.

La semaine dernière, l’Agence Régionale de Santé des Pays de la Loire (ARS) a prévenu la direction du groupe Arrivé (Maître Coq), pôle vendéen du groupe sarthois LDC numéro[px_nbsp:nbsp]1 de la volaille en France, que des cas positifs au Covid-19 avaient été identifiés sur le site des Essarts-en…

Quels territoires sont les plus exposés à la crise économique du coronavirus[px_nbsp:nbsp]? L’Insee apporte un début de réponse dans son point de conjoncture du 7[px_nbsp:nbsp]mai. Subiraient les pertes d’activité les plus lourdes, la Corse (-35[px_nbsp:nbsp]%), Auvergne Rhône-Alpes, l’Ile-de…

En pleine crise du coronavirus, le fabricant de charcuterie alsacienne Metzger Muller (CA[px_nbsp:nbsp]2019[px_nbsp:nbsp]: 12[px_nbsp:nbsp]M€, 61 collaborateurs), basé à Ittenheim dans le Bas-Rhin, a livré deux tonnes de nourriture au service pneumologie des Hôpitaux universitaires de Strasbourg,…

Malgré le confinement, Fabienne et David Toffolo, qui ont repris la société Embaljet il y a dix ans à Plouguerneau, ont continué à fournir l'industrie agroalimentaire en coquilles Saint-Jacques vides. Optimistes, ils continuent de se projeter dans l'avenir, entre gestion de la crise au jour le jour…

Les appellations d'origine protégées (AOP) subissent la crise du coronavirus de plein fouet. Pour le munster, fromage alsacien et lorrain, les fêtes de Pâques ont représenté un manque à gagner important. Les ventes se maintiennent tant bien que mal grâce aux grandes et moyennes surfaces.