Agroalimentaire

Suite à une disposition légale datant de 2017, la Ville de Lyon est dans l’obligation de procéder à une mise en concurrence des concessions des commerçants installées aux Halles Lyon-Paul Bocuse, lesquelles seront renouvelées fin le 31 décembre 2025. Ce sera une première pour les Halles, mais aussi…

La fromagerie Masson (85 salariés), spécialisée dans la production de reblochon laitier AOP, vient d’inaugurer une extension de son établissement de production à Juvigny, en Haute-Savoie. Le groupe a investi 4 millions d’euros pour cet agrandissement qui comprend 1 500 m2 d’espaces de production,…

Pour répondre aux préoccupations de santé publique quant à l’impact de l’excès de sucre sur l’organisme, Nougat Chabert et Guillot (150 salariés) adapte sa recette traditionnelle. L’entreprise implantée à Montélimar (Drôme) vient de lancer une version 30 % moins sucrée de sa célèbre confiserie aux…