Beryola encapsule le chanvre et le transforme en "caviar"
Entre sa ferme landaise et ses locaux bordelais, la start-up Beryola associe une technologie d’encapsulation à la culture du chanvre pour tenter de démocratiser sa consommation. Elle débute fin 2023 avec le lancement d’un "caviar de chanvre" et vise déjà d’autres marchés.