Leader mondial des ingrédients d’origine végétale, Roquette vient de renforcer son partenariat avec la start-up américaine Beyond Meat (CA 88 M$ en 2018), spécialisée dans la production de steaks et saucisses végans. Si les deux acteurs travaillent ensemble depuis dix ans, le groupe nordiste (CA 3,5 Md€ en 2018 – 8 600 collaborateurs) s’engage à augmenter les volumes de protéines de pois vendus à l’entreprise américaine d’ici les trois prochaines années pour répondre à la demande croissante des produits végan.
