New School Tacos, l’enseigne toulousaine de tacos français, nomme Yves Gaspard au poste de directeur du développement. Ancien du Groupe Flo, notamment d’Hippopotamus, et de Disneyland Resort, il a également entrepris la création de sa propre marque de restaurant nommée Bruut en région lyonnaise. Il sera chargé de mettre en œuvre la nouvelle stratégie de développement de la marque en France et à l’international. “Son expérience et sa connaissance du secteur de la restauration vont être décisives pour répondre aux défis qui nous attendent dans les prochains mois”, précise Selim Jaouadi, cofondateur de New School Tacos. Cette chaîne de restaurants et de franchisés créée en 2016 dispose aujourd’hui de 27 points de vente en France et à l’étranger.
