Le fabricant centenaire de pâtes alsaciennes basé à Wittenheim (CA 2022 : 30 M€; une centaine de collaborateurs) en périphérie mulhousienne conclut une bonne année 2023. Dans le cadre de son partenariat initié en 2018 avec la Coopérative agricole de céréales du Haut-Rhin, son approvisionnement local et une récolte favorable en 2023 ont permis à l’industriel de transformer cette année 600 tonnes de blé dur alsacien. Une stratégie qui s’inscrit dans la dynamique du "made in France". En 2021, Valfleuri avait déjà commercialisé sa première gamme de pâtes labellisées Haute Valeur Environnementale (HVE).
Valfleuri joue la carte de l’approvisionnement local en blé dur
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