Repris début 2022 par l’entreprise familiale Italienne Rigoni di Asiago, le chocolatier vendéen Saveurs & Nature fondé en 2001 par Jean-Michel Mortreau (70 salariés, 12 M€ de CA), a un nouveau directeur général depuis le 1er septembre : Olivier Cima. Oeuvrant depuis plus de 20 ans dans le secteur agroalimentaire en France et à l’international, il a débuté sa carrière en 1998 chez Lactalis, puis a intégré Dole Packaged Foods en 2000 en tant que chef de produits Europe, travaillant notamment au siège du groupe à Los Angeles. Il a également exercé à Stalaven (produits charcutiers et traiteurs), puis à Triballat Noyal (Sojasun, Vrai, Sojade, Petit Billy), et a intégré la direction générale d’Inveja, filiale du groupe Terrena, et était dernièrement directeur du business development Europe chez MSD (Merck Sharp & Dohme).
