L'éleveur sarthois Benoiît Drouin vient d'être élu président du Synalaf, le Syndicat National des Labels Avicoles de France. Il en est administrateur depuis dix ans. Cet agriculteur de 48 ans est l'un des mille Fermiers de Loué, en bio, et élève également des vaches laitières en bio. Benoit Drouin aura un mandat de trois ans pour redévelopper la consommation après les crises sanitaires et l'inflation, séduire les jeunes générations, défendre le revenu des éleveurs et l'attractivité d'un métier en manque de bras. Le Synalaf représente 6000 éleveurs et éleveurs en France. Les poulets label et bio représentent un peu moins de 15% de la production nationale.
