Le réseau des boulangeries Ange, a débuté l’année 2022 avec l’ouverture de sa 200e boulangerie à Aix-en-Provence, ville où se trouve le siège social de la marque, l’école de formation Idyie, le laboratoire R & D et la boulangerie pilote de l’enseigne. La marque, qui défend la fabrication artisanale du pain, s’approvisionnant en blé 100 % français, vise à doubler son nombre de boulangeries d’ici trois ans pour atteindre les 400 points de vente en France mais aussi à l’international. La marque, qui compte 2 600 collaborateurs au total avec les franchises, a réalisé en 2021 un chiffre d’affaires de 242 millions est déjà présente au Canada.
