Le groupe malouin Roullier annonce l'acquisition de l’entreprise belge Alysse Food (200 salariés, 38 M€ de CA en 2019), spécialisée dans la pâtisserie et leader européen dans la production de pâtisseries d’inspirations américaines telles que les muffins, les brownies et les cupcakes. Le groupe Roullier est déjà présent dans l’univers de la pâtisserie avec Pâtisseries Gourmandes, acteur majeur de la pâtisserie industrielle en France (700 salariés, 144 M€ de CA) et Colibri (75 salariés, 6 M€ de CA). « Cette acquisition conforte notre dynamique et va nous permettre de franchir un nouveau cap dans notre développement international », se félicite Mickaël Le Jossec, patron de l’agroalimentaire au sein du groupe.
