Le Fonds Tourisme Côte d’Azur (M Capital avec la Caisse d’Épargne Côte d’Azur, les CCI Nice Côte d’Azur et Var et la Métropole niçoise) soutient les dernières étapes de la transformation du Domaine de la Cascade Parfumée, maison et table d’hôtes de prestige située sur les hauteurs de Grasse, propriété de Paul et Valérie Roustan. Il investit ainsi 600 000 euros pour un projet d’un total de 3,11 millions d’euros. Le site s’étend sur 1,7 hectare, dont 5 000 m2 sont dédiés à la culture de plantes à parfum et à l‘agriculture maraîchère. L’offre hôtelière sera complétée par un espace bien-être avec salle de massage et jacuzzi, une salle de billard, un coin musée dédié à l’histoire de la parfumerie grassoise ainsi qu’un jardin avec piscine. Les porteurs de projet ont été labellisés en agriculture biologique Ecocert et visent une labellisation écogite exemplaire.
