Lactalis et l’Unell, la principale organisation de producteurs qui livrent leur lait au groupe lavallois, ne sont pas tombés d’accord, lors des négociations du 3 janvier. En conséquence, l’industriel laitier va reconduire son prix payé en décembre pour le mois de janvier, " soit 405 € / 1 000 litres en prix de base, supérieur au prix issu de la formule contractuelle, et un prix total de l’ordre de 435 € ". Et de défendre son bilan : " En 2022 et 2023, au plus fort de l’inflation, Lactalis France s’est inscrit dans une démarche de valorisation de la filière ". L’industriel parle d’une progression de 23,8 % des prix PGC (produits de grande consommation) par rapport à 2021, et du fait d’avoir " surévalué le prix payé par rapport aux cours mondiaux " sur 50 % des volumes. Pour 2024, Lactalis annonce un prix payé " à bon niveau " aux éleveurs, mais prévient que cette évolution devra " être juste " pour ne pas détourner le consommateur des produits laitiers et " contenir l’érosion des volumes de ventes en France ".
