Après Lyon cet été, la biscuiterie La Trinitaine pose ses valises à Bordeaux. La boutique ouvrira le 2 décembre au 39 rue des trois conils. Chaque année, l'usine de Saint-Philibert, siège de la PME morbihannaise, fabrique plus de 11 000 tonnes de biscuits et s'appuie sur un réseau d'une quarantaine de magasins. Dirigée par Anne-Marie Petit, l'entreprise emploie 170 salariés et réalise 38 M€ de chiffre d'affaires.
