La Mie Câline (CA : 203 M€), qui déploie déjà 245 points de vente de pains, viennoiseries de pâtisseries et de restauration rapide, poursuit son développement avec l’ouverture d’un nouveau magasin à Troyes, dans l’Aube. Le nouveau point de vente sera dirigé par Francis Thiébaud, qui détient déjà une franchise La Mie Câline à Troyes. L’ouverture du nouveau magasin a généré sept créations d’emplois, s’additionnant aux 13 employés de l’autre magasin.
