Le groupe nantais Chessé, concessionnaire et gestionnaire du futur Food Hall de l'île de Nantes, ouvre un appel à candidatures auprès des restaurateurs. Ceux-ci sont invités à venir ouvrir une dizaine de restaurants de poche dans un espace de 1 000 m² qui sera situé dans les halles 1 et 2 bis des Halles Alstom rénovées, au coeur du quartier de la Création. Une attention particulière sera portée aux candidats proposant une offre culinaire inventive, audacieuse et accessible, privilégiant les produits frais, locaux et de saison. Le nouveau lieu de restauration ouvrira au deuxième semestre 2020.
