Torréfacteur basé à Bessan, près d'Agde (Hérault), Etienne Coffee & Shop (250 salariés) publie un chiffre d'affaires 2024 de 18 millions d'euros, en hausse de 12,5%. L'activité sur le dernier exercice a été marquée par l'ouverture de 2 nouveaux coffee shops, à Bessan et La Baule (Loire-Atlantique), portant à 27 le nombre de ses implantations à l'échelle nationale. Pour 2025, Etienne Coffee & Shop a programmé 4 nouvelles ouvertures, dont 2 sont prévues au premier semestre, en visant un chiffre d'affaires prévisionnel de 20,5 millions d'euros. Affichant divers axes de croissance, l'entreprise prévoit notamment de développer l'offre de pâtisseries déjà proposées en magasin, en lançant sa propre gamme de pâtisseries maison, élaborées dans son usine de Bessan. De même, elle souhaite s'inscrire dans une démarche "bien-être", inspirées des tendances actuelles et des réseaux sociaux : un nouveau responsable du développement produits (pâtisseries, boissons) supervisera les innovations sur ce segment.
