Fondée en 2024, la start-up nantaise Arsène propose une alternative au café à partir d’un mélange de lupin, pois chiche et chicorée. L’entreprise ouvre aujourd’hui son capital, et cherche 500 000 euros auprès de business angels ou family offices, pour un besoin total d’un million d’euros. Cette levée de fonds vise à accélérer commercialement, pour prendre une position de référence sur le marché des alternatives au café. Dernièrement, Arsène a également signé son premier référencement national chez Truffaut.
