Cahier de rappel, distance d’au moins un mètre entre les chaises, pas plus de six convives par table… La liste des procédures renforcées, permettant la réouverture des restaurants le 5 octobre dans les villes d’Aix-en-Provence et de Marseille, a été détaillée par le Préfet des Bouches-du-Rhône, Christophe Mirmand. Une réouverture qui sonne comme une victoire pour les professionnels et les élus engagés depuis une semaine dans un bras de fer avec le ministre de la santé Olivier Véran. Les restaurants peuvent ainsi ouvrir jusqu’à 22 heures. « Cette décision donne une perspective d’espoir pour toute la profession, c’est une victoire obtenue ensemble et un signal fort pour la suite », a commenté Renaud Muselier, président de la Région Sud. Pour l’instant les bars les lieux où l’on consomme debout, et les salles de sport n’ont pas été autorisés à ouvrir.
