Pour la 15e édition, La Rochelle accueillera les 19 et 20 juin 2024, les Journées aliments et santé (JAS). Un millier de professionnels de l’alimentaire et 500 sociétés représentées sont attendus : des entreprises de l'agroalimentaire, distributeurs, fournisseurs de nouveautés spécialisés dans les ingrédients, les technologies, les emballages ; des start-up, des prestataires, des pôles de compétitivité… Cette année, les conférences aborderont entre autres l’économie circulaire, la restauration hors domicile, les compléments alimentaires et l’environnement. En 2022, les JAS ont rassemblé 900 participants, 500 entreprises, 180 exposants, permis 3 700 rendez-vous d’affaires, réunis 70 experts et scientifiques, proposé 20 conférences et présenté 450 nouveaux produits.
