Jérôme Burdet, lecteur avide de magazines de gastronomie, constate qu'il reste sur sa faim. «Je suis à chaque fois frustré car les tables ou les épiceries présentées dans ces revues ne sont pas près de chez moi. J'ai donc décidé de lancer "Exquis", un magazine territorial, qualitatif, parlant du territoire sur lequel il est diffusé.» Ce n'est pas le premier bébé du créatif. En effet, il a créé en 1999 l'agence de communication Vostra. Bien que basée dans le Grésivaudan, elle a peu développé sa notoriété locale car elle travaillait pour de grands noms au national, tels que Carrefour, Fleury Michon ou le Crédit agricole Sud Rhône-Alpes. «Nous faisions de l'épicerie de volume, nous nous occupions des miettes sous-traitées par des agences comme Plublicis Euro RSCG, leurs miettes étant volumineuses à notre échelle», explique Jérôme Burdet. Mais avec la tension des marchés, l'externalisation s'est peu à peu tarie. «La seule solution dans ce cas est de créer son propre business», s'exclame-t-il. Pendant deux ans, il a donc édité des "chéquiers web", des offres de réduction sur support papier pour des e-commerçants, tout en développant des contrats locaux, comme la nouvelle communication d'Alpexpo à Grenoble. Ces nouveaux marchés lui ont permis de compenser ses pertes d'affaires. Mais pas de nourrir son goût de la bonne chaire.
Un parrain étoilé pour un pari économique
Il a donc constitué une équipe pour ce magazine Exquis, avec un rédacteur, une spécialiste du marketing gastronomique, deux photographes culinaires et un pôle web. Avec la maquette de son numéro zéro, il a même réussi à convaincre Christophe Aribert, chef du restaurant deux étoiles Les Terrasses d'Uriage, de devenir le parrain du journal et un chroniqueur récurrent! Et il s'est assuré le partenariat d'Odile Mattei, journaliste de France3 Rhône-Alpes qui anime l'émission culinaire "Goûtez voir" le dimanche matin. «Ces deux personnalités permettent de crédibiliser mon projet,» assure-t-il. Tiré à 20.000 exemplaires, le premier numéro de ce trimestriel sort le 5novembre. Destiné à un lectorat de CSP+, il est diffusé gratuitement dans 330lieux tels que les restaurants, les cavistes, les golfs, les concessionnaires automobiles haut de gamme, quelques salles de spectacle... «J'ai fait le choix du gratuit car c'est devenu une habitude de consommation aujourd'hui. Il sera donc financé par la publicité, tant papier qu'en ligne. C'est un défi de lancer un titre de presse, mais il peut devenir un véritable outil de visibilité locale. Tous les ingrédients sont là pour que la mayonnaise prenne!»
Vostra
(Saint-Vincent-de-Mercuze) Dirigeant: Jérôme Burdet 2 salariés 04 76 44 38 61 www.vostra.fr www.magazine-exquis.com
