Elles ont quitté le centre-ville de Rennes pour s'installer en périphérie, à Bruz. La Fédération des artisans et boulangers d’Ille-et-Vilaine et l’Association de gestion et de comptabilité des boulangers, l'Adib Bretagne (600 adhérents, 40 salariés et 2,4 M€ de CA) ont délaissé des « locaux vieillissants et plus fonctionnels ni adaptés aux effectifs internes » pour un bâtiment neuf en ossature bois de 380 m². En Ille-et-Vilaine, l'ADIB est passé de trois à six salariés.
Ce nouveau siège vitrine a été conçu et réalisé par Bérengère Sadowniczyk (Les ateliers du Gué), Batir France Ingénierie et Ae2i (génie thermique et fluides). La Bretagne compte 2 000 artisans boulangers et l'ADIB mise sur une croissance de 10% par an. « Une progression naturelle et maîtrisée qui ne cesse d’évoluer d’année en année », selon son directeur Jean-François Nerriec.
