«Il ne s'agit pas d'une démarche opportuniste, mais bel et bien d'une véritable orientation stratégique, qui s'inscrit pleinement dans la culture de notre entreprise, mais aussi, de manière très concrète, dans notre développement commercial». Pour Pascal Blouin, P-dg de la société Tradi-Qual, la signature, en septembre dernier, d'un contrat de partenariat avec le Comité national olympique et sportif français (CNOSF) constitue une étape majeure de son développement. La PME de Meyreuil, spécialisée dans la commercialisation, en France et à l'international, de concepts globaux de restauration rapide, est en effet désormais fournisseur officiel du CNOSF et de l'équipe de France olympique. Et ce jusqu'à fin 2012. «Indépendamment de l'aspect honorifique lié à un tel partenariat, et des valeurs communes qui peuvent exister entre notre vision d'entreprise et l'univers de l'Olympisme et du sport en général - la gestion de l'effort, la solidarité, le respect, le dépassement de soi...-, il s'agit désormais pour nous d'un outil de notoriété et de communication très important. Un outil qui pourrait nous permettre de développer nos liens avec le monde du sport, qui représente déjà près de 20% de notre clientèle», estime Pascal Blouin.
Une offre globale
Fondée en 2002, la société Tradi-Qual, qui dispose également d'implantations à Lyon, Paris, Toulouse, Bordeaux, mais aussi en Suisse, en Espagne, au Bénélux et en Martinique, travaille en effet traditionnellement pour des clubs et fédérations sportives. Mais pas seulement. La PME propose également ses concepts à des cafés, restaurants, hôtels, stations-service et autres parcs de loisirs. «En somme, tous les lieux qui peuvent recevoir du public et qui sont demandeurs de solutions de restauration rapide qualitatives et très simples à mettre en place», résume Pascal Blouin. Car telle est en effet la particularité de Tradi-Qual, qui propose à ses clients une offre globale, déclinée sous trois concepts différents: "Bruschetta", "Pasta Presto" et, depuis peu, "VIP: very irresistible pizza". « Nous sommes relativement atypiques sur le marché de la restauration, car notre offre intègre à la fois un matériel exclusif, réalisé selon notre propre cahier des charges, et des produits alimentaires très qualitatifs, qui proviennent d'Italie et que nous conditionnons, explique Pascal Blouin. Sans oublier les recettes, la formation et les outils de signalétique. Nous livrons le tout totalement marcketé, packagé, clés en main». Avec une promesse: permettre à ses clients de réaliser des marges de plus de 70% sur chaque produit vendu. «Avec nos portions individuelles, précuites et surgelées, il n'y a pas de perte d'ingrédients, argumente le P-dg de Tradi-Qual. Et le matériel est très simple d'utilisation. Il ne nécessite pas de personnel qualifié ou de local spécifique. Un simple comptoir suffit». Tradi-Qual a ainsi déjà installé 1.200 "concepts" en France, et 300 à l'international.
Une formule gagnante
Et selon Pascal Blouin, la formule est forcément gagnante: «L'acquisition d'un concept de Bruschetta ou de pâtes revient à environ 5.000 €. Par conséquent, le retour sur investissement se fait à partir d'un produit vendu par jour pendant trois ans... La logique est la même pour les pizzas VIP en forme de cône, avec un matériel qui coûte cette fois-ci 6.000 €». Ce n'est d'ailleurs pas un hasard si ce troisième concept de restauration "nomade", lancé début 2011, fait partie des deux produits officiels concernés par le partenariat olympique, aux côtés de "Pasta Presto". «La VIP fait incontestablement partie de nos axes de développement», confirme Pascal Blouin.
Tradi-Qual
Meyreuil Pascal Blouin 35 salariés CA (France): 9M€ 04 42 90 78 60 @email www.tradi-qual.com
