Florent Langloy est maître brasseur. Isabelle Donnat est commerciale. Ils se sont associés pour créer Terre de bières, une brasserie artisanale qui a ouvert ses portes en mai dernier. Les associés ont profité de la cession du Chanteclerc, brasserie de la Croix-Rousse, à Lyon, pour reprendre ses 22 cuves. Installées à Limas, dans leur fabrique toute neuve, elles ont donné leur première production en juillet dernier. «Il n'y avait pas de fabrique dans l'ouest lyonnais. Nous nous sommes dit, pourquoi pas?», expose la codirigeante, ancienne propriétaire d'une pizzeria à la Croix-Rousse. Terre de bières fabrique différents types de bière: blondes, ambrées, rousses, bière de Noël et de mars, et même une recette au gène (marc de raisin), au moment des vendanges. Terre de bières vise une production de 400 à 500 hectolitres par an, pour des produits «inférieurs aux prix de marché», affirme Isabelle Donnat. Le duo de dirigeants explore plusieurs canaux de distribution: équipés d'un fût/sac à dos, ils ciblent les fêtes de village, d'associations et d'entreprise, mais aussi les particuliers avec des conditionnements à la bouteille, ainsi que les dégustations sur place. «Nous travaillons avec l'office de tourisme pour mettre en place des visites de groupe, avec dégustations», ajoute Isabelle Donnat. Terre de bières prévoit d'aménager sa terrasse pour accueillir des soirées concert ou match.
Contact: 04.74.68.41.81. www.terredebieres.com
Deux associés ont racheté 22 cuves à une brasserie lyonnaise pour créer, à Limas, leur propre brasserie. Inédit en terre beaujolaise!
