Les bières artisanales ont le vent en poupe en Pays de la Loire, qui compte 125 microbrasseries, dont une petite trentaine en Vendée. Du côté des Luc-sur-Boulogne, en Vendée, sous la marque Laupia, Laura Boutheau, Pierre Huneau et Amélie Vaidie viennent de créer une ferme-brasserie amenée à être complétée par une malterie. L’originalité du projet, qui fait l’objet actuellement d’une campagne de financement participatif sur Ulule, est de reposer sur la reprise d’une exploitation familiale de 80 ha pour produire la bière et la transformation de la laiterie en salle de brassage.
