T &B Vergers vient de prendre des participations dans les Vergers de Saulty, avec qui la société travaille depuis plusieurs années. Elle était jusqu'alors spécialisée dans le conditionnement et la commercialisation de pommes et de poires fournies par son réseau de producteurs, certifiés Global Gap et situés dans la région, dans le Val de Loire, en Hollande mais aussi en Nouvelle-Zélande, au Chili et en Argentine. À Saulty, T & B Vergers vient de replanter 6 hectares de poires et ambitionne d'en replanter 15 en pommes et poires en agriculture raisonnée d'ici à 2016 pour un investissement situé entre 200.000 et 300.000 €. « Je suis convaincu que pour bien faire notre métier et rester spécialiste, il faut tout maîtriser, de la production à la commercialisation », explique Mickaël Varras, co-gérant de la société avec son frère David.
Agrandissement de l'entrepôt
Entre 13.000 et 14.000 pommes et poires transitent chaque année par l'entrepôt de T&B Vergers. De quoi se sentir rapidement à l'étroit : la zone de stockage froid va donc être agrandie de 600 m² dès la fin de l'été. Cette nouvelle partie, qui sera opérationnelle début novembre, représente un investissement d'environ 300.000 €. Elle porte à 3.000 m² la surface couverte de l'entreprise qui affiche également une surface non couverte de 800 m². L'entreprise étant implantée sur un site d'un hectare, les possibilités sont encore nombreuses, d'autant que la croissance est au rendez-vous.
Défis commerciaux
T&B Vergers commercialise ses pommes et poires conditionnées en barquettes, en sachets et plateaux vrac, auprès de la GMS (75 % de son CA) et des grossistes (35 %). Si elle est toujours à l'affût de nouveaux clients en GMS en France, elle souhaite miser en 2013 et 2014 sur le RHF (restauration hors foyer), notamment les restaurants d'entreprises et les cantines scolaires : « C'est important car les enfants sont les consommateurs de demain », note le dirigeant. Pour différencier ses produits, la société mise sur le ludisme et les services Internet avec la marque Croc'Moi. Elle a développé une autre marque, Croc'Terroir pour le marché de Rungis.
T&B Vergers
(Saulty) Dirigeants : Mickael et David Varras 40 salariés 13 M€ de chiffre d'affaires RN non communiqué 03 21 24 85 48 www.tbvergers.fr
