Speed Burger, l'enseigne angevine de livraison de burgers à domicile, vient d'ouvrir son 41e magasin à Metz le mois dernier. Depuis quatre ans, le développement en franchise, qui est entièrement autofinancé, s'effectue à raison d'une dizaine d'ouvertures par an. Après les grandes villes, l'entreprise s'est recentrée sur les agglomérations moyennes de 50.000 à 60.000 habitants. «Ensuite, nous réaliserons des doublons sur Nantes, Bordeaux, Marseille, Lille...», concède Bruno Bournigault, créateur de l'enseigne il y a 14 ans avec Lotfi Youcefi.
