Avec ses 15.000 salariés, l'agroalimentaire reste le deuxième employeur régional et l'un des plus performants à l'export avec, encore en 2008, la plus belle progression des exportations alsaciennes,+6,7%. Pour 2009, l'Insee note qu'au troisième trimestre, «la baisse de l'activité s'est atténuée et les perspectives sont moins négatives». Le secteur est moins exposé à la crise que d'autres, même si en 2009, «il y a eu un déplacement de la consommation vers les marques de distributeurs ou de premiers prix. Mais en moyenne, le niveau d'activité reste suffisant», analyse Gilbert Grasser, secrétaire général de l'Aria (Association régionale des industries alimentaires), qui fédère 1.683 entreprises.
Cette année encore, le secteur a montré son dynamisme. Pierre Schmitt a créé une nouvelle unité de production de tartes flambées à Weyersheim. Fortwenger a ouvert le 30octobre son Palais des pains d'épices (1,5 M?) à Gertwiller. Alsace Lait se lance dans le yaourt avec l'acquisition de Savoie Yaourt à Aix-les-Bains. Bretzel Burgard a ouvert sa première franchise. Raifalsa Alélor a relancé la production de la moutarde alsacienne. Des rapprochements ont eu lieu: fin juin, Sprenger Melfor et Higy ont fusionné pour donner naissance à Melfor et, au 1erjanvier 2010, Jowa AG prendra 75% du capital de l'Alsacienne de pâtes ménagères. Un autre signal viendra de l'Aria le 23novembre, à l'occasion du lancement de son plan de dynamisation, préparé depuis 2008. Il est destiné à améliorer collectivement la compétitivité des entreprises avec ces trois axes clés: l'innovation, la nutrition et l'export, assortis de 7 actions prioritaires. Marie-Claude Stoffel-Trautmann, ancienne dirigeante de Raifalsa Alélor, est chargée d'accompagner les entreprises dans sa mise en oeuvre.
Investissements, niveau d'activité, plan de dynamisation: l'agroalimentaire est performant.
