Créé en 1988 à Bréal-sous-Montfort, Savena est aujourd'hui un groupe qui emploie 265 salariés à travers onze entreprises réparties en France et dans le monde. Un succès pour ce fabriquant de solutions culinaires et aromatiques pour l'agroalimentaire. Tant et si bien que son usine et ses locaux de Bréal deviennent petits. L'entreprise vient donc d'acheter un terrain de 60.000m² sur la même commune, dans le nouveau parc d'activité Le Hindré 3. «Le permis de construire a été déposé en août et le premier coup de pioche devrait être donné fin 2011», précise Meriem Krafess, responsable de la communication.
Capacité industrielle multipliée par trois
La nouvelle usine de Saveur SA (nom de l'entité sise à Bréal) devrait ainsi ouvrir début 2013, sur environ 11.000m². Si le montant de ('investissement reste secret, on sait que Savena a dû débourser 640.000€ pour le terrain. Un espace lui permettant, à terme, de multiplier par trois la capacité industrielle du fabriquant d'arômes, à 15.000 tonnes de produits pouvant être fabriqués chaque année. Une croissance d'activité qui ira bien entendu de paire avec l'embauche d'une trentaine de personnes supplémentaires. Même s'il est également prévu de rapatrier une partie du stockage de la filiale de Manziat (01), le Laboratoire Pyc. Les locaux de stockage vont donc être agrandis à Bréal, ainsi que les bureaux commerciaux, les services administratifs du groupe, les outils de production et le laboratoire R & D. L'entreprise dispose actuellement d'une cuisine R & D, pour l'aromatique et le culinaire, qui permet, grâce à un bar de dégustation, de tester les produits et de préparer des recettes. «Nous allons avoir, en 2013, un "hall technologique", annonce Meriem Krafess. Ce sera une sorte de cuisine à destination des clients viande et produits transformés, afin d'effectuer des essais industriels». Une vraie innovation pour Savena, d'autant que l'entité Saveur et son pôle R & D formule de plus en plus de produits pour ses filiales.
Gamme snacks pour l'export
«Deux nouveaux extraits culinaires sont sortis, et une gamme snacks pour les chips industrielles est proposée à partir de ce mois-ci», indique Meriem Krafess. Une création essentiellement faite pour l'export, l'un des axes de développement du groupe. Savena vient en effet d'ouvrir une filiale en Pologne (Savena Polska) et une autre à Singapour (Savena Asia) en juillet. De quoi compléter sa présence hors de France (filiales également en Belgique, Allemagne et Danemark).
Changement au capital
Pour attaquer ces nouveaux marchés, Savena peut désormais s'appuyer sur de nouveaux partenaires. Les actionnaires Azulis Capital et Céréa Capital viennent de passer la main à la société de capital-investissement européenne IK Investment Partners, qui partage la gestion avec le fondateur Éric Terré. «IK est très axé sur l'agroalimentaire et pourra permettre à Savena de bénéficier de synergies et de l'expérience d'autres entreprises détenues par cette société et ayant des intérêts communs à l'étranger», espère Meriem Krafess.
Savena
(Bréal-sous-Montfort) Président : Éric Terré 265 salariés (67 à Bréal) CA 2010: 78,5M€ 02 99 60 07 60 www.savena-group.com
