Dans l’agroalimentaire, gagner en réactivité et fiabilité n’est plus un luxe : c’est une condition de survie. La PME familiale Maison Saint-Jean (550 salariés, 117 M€ de CA en 2024, ) l’a bien compris. Face à la multiplication des sources d’information — ERP, CRM, documents financiers, prévisions… — le fabricant de ravioles et quenelles implanté à Romans-sur-Isère (Drôme) a décidé de faire le grand ménage. Objectif : disposer d’une donnée unique, centralisée, fiable et immédiatement exploitable pour piloter son activité.
Des données fiables de pilotage
Pour ce lourd chantier, la marque drômoise de ravioles s’est appuyée sur le cabinet MeltOne, spécialiste des projets data et analytics. Ensemble, ils ont repensé l’architecture du système informatique de fond en comble. Le logiciel Snowflake a été choisi pour centraliser et sécuriser les données, Talend pour orchestrer les flux, et Coalesce pour structurer et transformer l’ensemble. Un triptyque d’outils conçus pour aller vite, limiter les erreurs et offrir une vision en temps réel des performances.
Cette évolution marque l’entrée de Saint-Jean dans une démarche de planification intégrée où la donnée devient un levier stratégique pour anticiper, piloter et éclairer la prise de décision.
"Cette transformation nous permet d’apporter des informations fiables et exploitables aux métiers et de construire un socle solide pour nos projets futurs", souligne Cédric Verron, directeur des services informatiques de Saint-Jean.
Associer les métiers de l’entreprise
Toute aussi importante que la technologie, la méthode pour concevoir et diffuser ces nouveaux outils par les salariés a été particulièrement soignée. Proof of Concept, hackathon, ateliers de coconstruction : MeltOne a embarqué les équipes métier dès le départ, afin de garantir un système réellement adapté aux usages internes et d’installer une culture data durable.
Résultat : en un an, Saint-Jean a changé d’ère. Les équipes financières disposent de tableaux fiables pour affiner leurs analyses. Les commerciaux accèdent à des données consolidées pour suivre leurs objectifs. Les prévisionnistes gagnent en précision, un enjeu critique dans un secteur où le frais impose un pilotage quasi quotidien.
