L'association regroupe 52 restaurateurs finistériens répondant à un cahier des charges de qualité. Elle mutualise les moyens pour éditer un guide de ses membres, diffusé dans les offices de tourisme et lieux de forte affluence. Elle organise aussi des manifestations de promotion comme ? Nos restaurateurs ont du talent ? à l'occasion de la semaine du goût. Le réseau, présidé par Georges Garkouchevsky, l'ancien propriétaire du Ruffé, à Brest, a décidé de revoir sa cotisation à la baisse : 150? au lieu de 250? en 2010.
