Le restaurant le Montecristo de l'Hôtel du Castellet a été récompensé de deux étoiles par le guide Michelin dans sa nouvelle édition 2010. Arrivé aux commandes des cuisines en novembre2009, le chef Christophe Bacquié accueille cette distinction comme «la récompense de la motivation et l'implication de toute une équipe. Les conserver est un grand challenge pour continuer à aller plus loin à la recherche de l'excellence». Le chef confirme ainsi sa position et donne suite à ses précédentes récompenses: décroche sa première étoile en 2002; un des meilleurs ouvriers de France en 2004 et obtient deux étoiles à Calvi en 2007. (Photo DR)
