Pour accélérer son développement et son expansion, le Château de Berne (groupe MDCV) vient de nommer Nouredine Fardad à la direction générale de cet hôtel 5 étoiles, Relais & Châteaux, implanté entre Lorgues et Flayosc dans le Var. Nouredine Fardad a commencé sa carrière comme commis de salle dans une brasserie d’hôtel parisien avant d’accumuler diverses expériences en France et en Angleterre et de devenir responsable de la restauration pour un hôtel 4 étoiles, à Disneyland Paris. Depuis, il a travaillé chez Hyatt, au sein de la division banquet et séminaires du Park Hyatt Vendôme, puis à la restauration de l’Hôtel du Louvre et a rejoint le groupe Marriott en 2017 pour prendre la Restauration puis des Opérations de l’Hôtel Marriott le Méridien 5 étoiles à Bora-Bora. Au Château de Berne, Nouredine Fardad aura notamment pour mission de proposer de nouveaux séjours expérientiels et de faire décrocher sa deuxième étoile au guide Michelin au restaurant le Jardin de Berne.
