L'association des producteurs d'endives de France a un savoir-faire et tient surtout à le faire savoir. Basée à Arras, cette association qui compte 456 adhérents annonce une campagne publicitaire nationale, pour un budget de 2 millions d'euros.
Au programme : presse écrite, réseaux sociaux et spots télévisés. De quoi donner aux Français le goût de l'endive, dont la production est réalisée à 95 % dans la région Hauts-de-France et à 63 % dans les départements du Nord et du Pas-de-Calais. Aujourd'hui, 76 % de la population française consomme de l'endive. Et après deux années de recul, la consommation d'endive se stabilise, avec plus de 143 000 tonnes consommées en France. Le groupe Perle du Nord (CA : 100 millions d'euros, 160 producteurs et 1 200 salariés, 47 % de la production française d'endive) s'est engagé aux côtés de l'association dans cette campagne de communication. « Notre filière a besoin de visibilité pour gagner en parts de marché », déclare Hugues Moilet, président de Perle du Nord.
