Philippe Bohrer : Reprise du Crocodile, à StrasbourgÉmile et Monique Jung

Le restaurateur et chef d'entreprise Philippe Bohrer tisse sa toile. Propriétaire de plusieurs établissements dans le Haut-Rhin, il a repris en avril dernier, Au Crocodile, célèbre restaurant strasbourgeois, jusque-là propriété d'.