l'occasion de l'inauguration de la boulangerie Paul à Metz, Maxime Holder, P-dg de l'enseigne, a annoncé l'ouverture prochaine de trois points de vente en Moselle. Huit établissements Paul (6 sur la périphérie messine et 2 à Thionville) sont actuellement implantés dans le département. «Nous sommes présents à Metz depuis 1983. Nous y avions une succursale que nous avons cédée l'an dernier à notre franchisé sur la Moselle, Thierry Ghezzi», explique Maxime Holder, p-dg de l'enseigne qui avait fait le déplacement à l'occasion de l'inauguration de la boutique entièrement rénovée. Une rénovation qui a nécessité un investissement de 800.000 € et qui offre à présent 100 places assises à l'intérieur et 25 places à l'extérieur. Outre cette réouverture, Thierry Ghezzi et Maxime Holder ont également annoncé l'ouverture prochaine de trois nouveaux établissements Paul. Un à Montigny-lès-Metz, les deux autres à Thionville. Sur un plus long terme, d'autres projets pourraient également suivre sur le Luxembourg et Longwy. Chaque année, il s'ouvre en France une vingtaine de points de vente Paul et une quarantaine à l'étranger.
www.paul.fr
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